サワラ

一本釣りのサワラを一週間熟成

サワラを一本釣りや活けじめをされる漁師さんは香川県では数名

なので貴重なサワラ

一週間たってもこの色、全く臭みもなく

旨みも増しさらに美味しく。

ありがたい幸せです。